Pelatihan Online Pengelolaan Kantin Sekolah Sehat

Pelatihan Online Pengelolaan Kantin Sekolah Sehat

SoloposFM, Sebanyak 30 Guru dan karyawan SD Muhammadiyah 1 Ketelan Solo mengikuti pelatihan online penerapan protokol kesehatan dalam pengelolaan kantin sekolah yang sehat. Webinar ini diselenggarakan oelh yayasan Gita Pertiwi Ricolto, Rabu (26/8/2020).

Pelatihan mengahdirkan sejumlah narasumber, antara lain Sekretariat UKS/M Gugus Tugas Kantin Sekolah Sehat Ramah Anak, Hartoyo MPd, Kasi Kesehatan Lingkungan Dinas Kesehatan Kota Solo, Arif Dwi Widodo SKM, serta Pengawas Farmasi dan Makanan Ahli Pertma Loka POM, Annisa Nurul Anindita SSi. Bertindak sebagai moderator, Kasubid Investasi dan Pengembangan Sumber Daya BAPPEDA Kota Solo, Joko Susilo SE.

Sebagaimana rilis yang diterima Solopos FM, acara dibuka oleh Kepala Dinas Pemberdayaan Perempuan Perlindungan Anak dan Pemberdayaan Masyarakat Kota Solo, Ir Sri Wardani PMT. Dalam sambutannya, Sri Wardani mengungkapkan bahwa perkembangan teknologi harus diikuti dengan keseimbangan konsumsi di tengah masyarakat.

Sementara itu, Sekretariat UKS/M Gugus Tugas Kantin Sekolah Sehat Ramah Anak, Hartoyo MPd, mengemukakan, komponen standar kantin pertama PJAS (Pangan Jajan Anak Sekolah) mulai dari bahan makanan, segar tidak kadaluwarsa, simpan olah, alat pemasak, penyajian dan etalase wadah penyajian.

“Suplai PJAS harus memenuhi syarat, monitornig kadaluwarsa, identitas pensuplai, fisik dan bangunan kantin, manajemen kantin dan penyuluhan, evaluasi serta promosi. Pada adaptasi kebiasaan baru, jajanan harus aman dan beragam. Karyawan wajib menggunakan masker, sarung tangan, celemek, penutup kepala dan alas kaki penutup,” papar Hartoyo.

 

Sterilisasi Area Kantin

Area kantin harus dibersihkan dengan disinfektan. Begitu juga dengan peralatan masak harus dibersihkan dengan air panas. Karyawan harus mencuci tangan dengan sabun di air mengalir selama minimal 20 detik.

“Harus tersedia tempat cuci tangan dan sabun baik dikantin maupun toilet serta tempat sampah tertutup. Pengelola kantin juga harus mewaspadai paparan kuman dan virus melalui peralatan memaskt,” jelas Annisa Nurul Anindita dari LOKA POM Solo.

Sementara itu, Kepala Badan POM RI, Penny K. lukito mengatakan, garda terdepan dalam mencegah penyebaran Covid-19 adalah setiap individu masyarakat.

“Mari selalu terapkan perilaku hidup bersih dan sehat, mengonsumsi pangan berkualitas ditambah suplemen kesehatan sesuai kebutuhan, serta disiplin melakukan langkah-langkah pencegahan seperti menjaga jarak dan lain-lain,” katanya.

[Diunggah oleh Avrilia Wahyuana]

Post Comment

Play Streaming Now!!
Play Video Streaming Now!!